Nombre científico: Pyrus Communis
Nombre común o vulgar: Peral
Familia: Rosáceas
Origen: Europa Oriental y Asia Occidental
Variedad: Perita Sanjuanera o Perita de la Reina
El origen de los perales cultivados en Europa se remonta a tiempos muy remotos, probablemente entre 1.000 y 2.000 años a.C.
Árbol piramidal, redondeado en su juventud, luego oval, tronco alto, grueso, de corteza agrietada, gris, de la cual se destacan con frecuencia placas lenticulares. Las ramas se insertan formando ángulo agudo con el tronco (45º), de corteza lisa, primero verde y luego gris-violácea, con numerosas lenticelas. Las hojas ovales, finamente dentadas o enteras, coriáceas, glabras o rara vez tomentosas, algo lustrosas por el haz, con pecíolo de igual longitud que la lámina o más corto; al principio son algo pelosas, pero terminan por hacerse lampiñas. Las flores tienen largos cabillos y forman corimbos umbeliformes en la terminación de las ramillas; son de buen tamaño, con ovario ínfero y de color blanco o blanco-rosado; el cáliz está formado por 5 sépalos lanceolados, estrechados en punta; los pétalos miden generalmente 12-15 mm y son obovados y libres.
El fruto es un pomo, estrechado en la base; ésta puede ser redondeada o atenuada y prolongada en el pedúnculo. Rico en azucares y fructosa más o menos marcados según variedad, en nuestra zona las encontramos desde mayo a octubre.
La variedad:
La perita Sanjuanera, se les suele llamar también «peritas de la reina» porque su corola o cáliz se asemeja a una corona. El origen de esta variedad es el litoral mediterráneo español.
Su principal característica es una diminuta pera de sabor exquisita y muy jugosa.
Este tipo de peritas no se suelen encontrar hoy día en establecimientos, este peral ha ido desapareciendo y es sumamente extraño encontrar esta perita a la venta. Antiguamente era una fruta típica de San Juan, pero prácticamente desaparecida.
Las peritas Sanjuaneras, se recolectan a finales de mayo y principios de Junio, es una fruta que en el árbol no suele aguantar mucho tiempo. Maduran muy rápidamente, pero conviene cogerlas en el momento oportuno. Si son recogidas algo verdes, presentan un sabor agridulce, y estas peritas son de sabor muy dulces y jugosas.
Propiedades, Como cualquier tipo de peras estas, tienen infinidad de cualidades, citando algunas de ellas como son:
- Tienen vitaminas B y C.
- Ricas en minerales como potasio, magnesio, calcio …
- Para combatir el estreñimiento (poder laxante).
- Contra la retención de líquidos.
- Contra prostatitis y cistitis.
- Cáncer de vejiga.
- Sistema Nervioso.
- Cálculos renales.
- Colitis.
- Son muy buenas para las defensas de la vista (colágeno).
- Hacen expulsar el ácido úrico.
- Hasta las personas con diabetes a pesar de llevar algo de azúcar pueden comerlas.
- Las peras son una de las frutas con muchísimas propiedades beneficiosas para la salud.