Nombre científico: Prunus Armeniaca
Nombre común o vulgar: Albaricoque, damasquillo
Familia: Rosáceas
Origen: Asia Central
Variedad: Rojo Carlet
El albaricoquero es un árbol caducifolio, pequeño, con un tronco de hasta 40 cm de diámetro y una copa densa y extendida.
Las hojas son ovadas, de 5 a 9 cm de largo y de 4 a 8 cm de ancho, con una base redondeada, una punta puntiaguda y un margen finamente dentado.
Las flores miden de 2 a 4,5 cm de diámetro, con cinco pétalos de color blanco a rosado; se producen de forma individual o en parejas a principios de la primavera antes de las hojas.
El fruto es una drupa (fruta de hueso) similar a un melocotón pequeño, de 1,5 a 2,5 cm de diámetro, con un color desde amarillo hasta naranja, a menudo teñido de rojo en el lado más expuesto al sol; su superficie puede ser lisa (botánicamente descrita como glabra) o aterciopelada con vellosidades cortas. La pulpa suele ser empleada como alimento.
Su sabor puede variar de dulce a ácido. La semilla única está encerrada en una cáscara dura, con una textura granulosa y suave, excepto por tres crestas que corren por un lado.
La variedad
Rojo Carlet, proporciona árboles de buen vigor, no precisa polinizadores, floración a principios de marzo y recolección en la primera quincena de Junio, los frutos son grandes (54-59 gr), achatados, de color rojo en un 50% sobre amarillo claro en la parte sombreada, la carne es de color blanco crema y de sabor agradable.