Nombre científico: Pyrus Communis
Nombre común o vulgar: Peral
Familia: Rosáceas
Origen: Europa Oriental y Asia Occidental
Variedad: Agua o Blanquilla
El origen de los perales cultivados en Europa se remonta a tiempos muy remotos, probablemente entre 1.000 y 2.000 años a.C.
Árbol piramidal, redondeado en su juventud, luego oval, tronco alto, grueso, de corteza agrietada, gris, de la cual se destacan con frecuencia placas lenticulares. Las ramas se insertan formando ángulo agudo con el tronco (45º), de corteza lisa, primero verde y luego gris-violácea, con numerosas lenticelas. Las hojas ovales, finamente dentadas o enteras, coriáceas, glabras o rara vez tomentosas, algo lustrosas por el haz, con pecíolo de igual longitud que la lámina o más corto; al principio son algo pelosas, pero terminan por hacerse lampiñas. Las flores tienen largos cabillos y forman corimbos umbeliformes en la terminación de las ramillas; son de buen tamaño, con ovario ínfero y de color blanco o blanco-rosado; el cáliz está formado por 5 sépalos lanceolados, estrechados en punta; los pétalos miden generalmente 12-15 mm y son obovados y libres.
El fruto es un pomo, estrechado en la base; ésta puede ser redondeada o atenuada y prolongada en el pedúnculo. Rico en azucares y fructosa más o menos marcados según variedad, en nuestra zona las encontramos desde mayo a octubre.
La variedad:
La pera de Agua es de un tamaño mediano. De color verde y liso, tiene un corazón pequeño y una carne blanca. Su característica más importante es que, una vez esté madura para comérsela, nada más empezar a pelarla verás cómo suelta agua saborizada por la pera. Al morderla, sigue soltando con lo que hace que su carne sea muy blanda y exquisita, un manjar que siempre produce que quieras repetir con otra pera. Entre las propiedades de la pera de agua, una de las principales es sin duda, el agua. Al estar formada en un alto tanto por ciento de ese líquido, hace que sea muy hidratante, pero también diurética y depurativa. No solo eso, es una gran aliada si necesitas contenido en fibra soluble. Además tiene vitaminas (sobre todo del grupo B) y minerales. Es muy rica en potasio, fósforo, cobre, calcio y magnesio.
Entre los beneficios que tiene la pera blanquilla están:
- Regula el ácido úrico. Hasta el punto de que consigue eliminar el exceso del cuerpo.
- Tiene un gran poder laxante, ideal para aquellos que tienen problemas en el tránsito intestinal o que sufren de estreñimiento.
- Para los que tienen retención de líquidos va perfecta, porque tiene un efecto diurético (te hará ir más veces al baño).
- Mejora el crecimiento óseo así como los tejidos y el sistema nervioso en los niños (y también en los adultos, aunque en menor proporción).
- Ayuda a reducir la presión arterial (por la cantidad de potasio que tiene).
- Regula el sistema nervioso (por las vitaminas del grupo B).
- Sirve contra los cálculos renales.
- Actúa en casos de prostatitis y cistitis.
- Es beneficiosa para aquellos que padecen de cáncer de vejiga.
- Ofrece colágeno, lo que ayuda a tu piel.
- Mejora la vista.
- Te da defensas (mejora tu sistema inmunológico).